Wenn der heilige Martin auf seinem weißen Pferd durch Prag zieht, beginnt eine der genussvollsten Traditionen des tschechischen Spätherbstes. Rund um den 11. November dreht sich vieles um Svatomartinské víno, gebratene Martinsgans und kleine wie große Feste. 2026 kannst du St. Martin am 11. November sogar um 11:11 Uhr auf der Karlsbrücke erleben. Am darauffolgenden Wochenende folgen weitere Wein- und Gänsefeste auf der Náplavka, der Letná und in Karlín.
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Themenüberblick:
- Martinstag in Prag 2026 auf einen Blick
- Wer war der heilige Martin?
- Warum kommt St. Martin auf einem weißen Pferd?
- St. Martin auf der Karlsbrücke
- Svatomartinské víno – der junge Wein des Jahres
- Martinswein im Botanischen Garten
- Großes Martinsfest auf der Náplavka
- Weitere Martinsfeste in Prag
- Warum gehört die Gans zum Martinstag?
- Martinsmenüs in Prager Restaurants
- Gut zu wissen für deinen Prag-Besuch
Martinstag: Mittwoch, 11. November 2026
Karlsbrücke: St.-Martins-Umzug am 11. November ab 11:11 Uhr
Náplavka: Martinsfest am Samstag, 14. November 2026 von 10:00 bis 20:00 Uhr
Wichtig: Der 11. November ist in Tschechien kein gesetzlicher Feiertag.
Martinstag in Prag 2026 auf einen Blick
Der Martinstag wird in Tschechien jedes Jahr am 11. November gefeiert. Auf Tschechisch begegnet dir häufig der Name Svatý Martin oder bei den Veranstaltungen der Begriff Svatomartinské slavnosti.
Anders als bei einem klassischen Stadtfest konzentriert sich das Programm in Prag nicht auf einen einzigen Veranstaltungsort. Rund um den Martinstag gibt es Weinverkostungen, Gänsefeste, gastronomische Angebote und historische Veranstaltungen an verschiedenen Orten der Stadt.
2026 beginnen die Feierlichkeiten am Mittwoch, 11. November. Weitere größere Veranstaltungen folgen am Wochenende vom 14. und 15. November. Dadurch kannst du die tschechische Martinstradition auch erleben, wenn du erst einige Tage nach dem eigentlichen Martinstag in Prag bist.
Wer war der heilige Martin?
Martin von Tours lebte im 4. Jahrhundert und gehört zu den bekanntesten Heiligen Europas. Der Überlieferung nach war er zunächst römischer Soldat. Berühmt wurde vor allem die Geschichte, nach der Martin an einem kalten Wintertag seinen Mantel mit einem frierenden Bettler teilte.
Später wurde Martin Bischof von Tours. Um seine Person entwickelten sich im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Bräuche, die sich regional unterschiedlich ausprägten.
In Tschechien verbinden sich am 11. November besonders drei Symbole mit seinem Namen: das weiße Pferd, die Martinsgans und der junge Wein des neuen Jahrgangs.
Warum kommt St. Martin auf einem weißen Pferd?
In Tschechien kennt fast jeder den Spruch „Svatý Martin přijíždí na bílém koni.“ Sinngemäß bedeutet er: „Der heilige Martin kommt auf einem weißen Pferd.“
Das weiße Pferd steht traditionell für den ersten Schnee und den Beginn der winterlichen Jahreszeit. Rund um den 11. November wurden früher häufig die ersten kalten Tage erwartet, sodass sich der Martinstag zu einer symbolischen Grenze zwischen Herbst und Winter entwickelte.
2026 wird diese Redewendung in Prag besonders anschaulich: Auf der Karlsbrücke erscheint St. Martin tatsächlich auf einem weißen Pferd.
St. Martin auf der Karlsbrücke – 11. November um 11:11 Uhr
Eine der außergewöhnlichsten Martinsveranstaltungen 2026 findet mitten im historischen Zentrum statt. Am Mittwoch, 11. November 2026 um 11:11 Uhr beginnt auf der Karlsbrücke (Karlův most) ein historisch inszenierter St.-Martins-Umzug.
St. Martin reitet dabei auf einem weißen Pferd über die Brücke. Begleitet wird der Zug von historischen Darstellern, römischen Soldaten sowie Gänsen und Gänsehirtinnen.
Der Weg führt über die Karlsbrücke bis zum Kreuzherrenplatz (Křižovnické náměstí) auf der Altstadtseite. Dort erwartet Besucher ein mittelalterlich gestaltetes Programm mit saisonalen Spezialitäten.
Zum Programm gehört außerdem Svatomartinské-Wein aus der Region Mělník. Damit treffen an diesem Vormittag mehrere tschechische Martinstraditionen direkt vor einer der bekanntesten Kulissen Prags aufeinander.
Svatomartinské víno – der junge Wein des Jahres
Zum tschechischen Martinstag gehört fast immer ein Glas Svatomartinské víno. Dabei handelt es sich um jungen Wein aus dem aktuellen Jahrgang, der nur wenige Wochen nach der Weinlese auf den Markt kommt.
Die geschützte Marke Svatomartinské wurde 2005 vom tschechischen Weinfonds eingeführt. Nur Weine, die bestimmte Qualitätsanforderungen erfüllen und aus zugelassenen Rebsorten hergestellt werden, dürfen unter diesem Namen verkauft werden.
Zu den zugelassenen Sorten gehören unter anderem Müller Thurgau, Muškát moravský, Modrý Portugal, Svatovavřinecké und Zweigeltrebe. Angeboten werden Weißweine, Roséweine und Rotweine.
Typisch ist ihr junger, frischer und fruchtiger Charakter. Der Wein ist nicht für jahrelange Lagerung gedacht, sondern soll den neuen Jahrgang früh präsentieren. Jedes Jahr kommen rund um den Martinstag etwa zwei Millionen Flaschen auf den Markt.
Der 11. November gilt traditionell als Startschuss für den neuen Svatomartinské-Jahrgang. Viele Weinbars, Restaurants und Veranstaltungen in Prag nehmen die jungen Weine deshalb genau zu dieser Zeit neu in ihr Angebot auf.
Martinswein im Botanischen Garten
Eine weitere Veranstaltung findet am eigentlichen Martinstag im Botanischen Garten Prag in Troja statt. In der Vinotéka sv. Kláry beginnt am 11. November 2026 um 11:00 Uhr der traditionelle Svatomartinský přípitek – der St.-Martins-Anstoß.
Im Mittelpunkt stehen die jungen Weine des neuen Jahrgangs. Die Lage im Weinberg von St. Klara macht diese Veranstaltung besonders passend, wenn du dich stärker für Wein als für ein großes Straßenfest interessierst.
Der Botanische Garten liegt im nördlichen Stadtteil Troja und lässt sich gut mit weiteren Sehenswürdigkeiten in diesem Teil Prags verbinden.
Großes Martinsfest auf der Náplavka
Das größte kulinarische Martinsfest rund um die Moldau findet 2026 einige Tage nach dem eigentlichen Martinstag statt. Am Samstag, 14. November 2026 von 10:00 bis 20:00 Uhr lädt die Náplavka am Rašín-Ufer zum Fest Svatomartinské slavnosti a pečená husa ein.
Die beliebte Náplavka am Rašín-Ufer verwandelt sich dabei in einen großen Treffpunkt für Wein und böhmische Herbstküche. Winzer aus Böhmen und Mähren präsentieren junge Weine, dazu gibt es verschiedene Gerichte rund um die Martinsgans.
Typische Kombinationen sind gebratene Gans mit Knödeln und Kraut, daneben werden weitere Gänsespezialitäten und saisonale Gerichte angeboten. Live-Musik begleitet das Fest über den Tag.
Wenn du unterschiedliche Svatomartinské-Weine miteinander vergleichen möchtest, ist die Náplavka eine der interessantesten Veranstaltungen des Wochenendes. Für Verkostungen werden Gläser verwendet; ein eigenes geeignetes Weinglas kann nach Angaben des Veranstalters ebenfalls mitgebracht werden.
Weitere Martinsfeste in Prag
Neben Karlsbrücke, Botanischem Garten und Náplavka finden 2026 weitere Martinsveranstaltungen in verschiedenen Prager Vierteln statt.
Letenská husa – 14. November 2026
Im Nationalen Landwirtschaftsmuseum auf der Letná dreht sich am Samstag ebenfalls vieles um Gans und jungen Wein. Bei der Letenská husa verbinden sich gastronomische Angebote mit Musik und einem begleitenden Familien- und Kinderprogramm.
Die Veranstaltung eignet sich deshalb besonders, wenn du den Martinstag gemeinsam mit Kindern erleben möchtest und nicht ausschließlich an Weinverkostungen interessiert bist.
Karlínská husa – 15. November 2026
Am Sonntag, 15. November 2026 folgt auf dem Karlín-Platz (Karlínské náměstí) ein weiteres gastronomisches Fest. Die Karlínská husa ist von 11:00 bis 18:00 Uhr angekündigt und setzt die Martinsfeierlichkeiten damit bis zum Ende des Wochenendes fort.
Der Veranstaltungsort liegt mitten im beliebten Stadtteil Karlín, sodass sich das Fest gut mit einem Spaziergang durch das Viertel verbinden lässt.
Warum gehört die Gans zum Martinstag?
Um die Verbindung zwischen St. Martin und der Gans ranken sich mehrere Legenden. Eine der bekanntesten erzählt, Martin habe sich vor seiner Ernennung zum Bischof in einem Gänsestall versteckt, weil er sich für dieses hohe Amt nicht würdig fühlte. Das laute Schnattern der Tiere habe sein Versteck jedoch verraten.
Nach einer anderen Überlieferung störten Gänse Martin während einer Predigt. Welche Geschichte tatsächlich zur späteren Tradition führte, lässt sich kaum eindeutig bestimmen.
Fest steht jedoch, dass die Martinsgans über Jahrhunderte zu einem typischen Gericht rund um den 11. November wurde. Auch in der tschechischen Küche gehört sie heute fest zu dieser Jahreszeit.
Serviert wird die Gans häufig mit Rot- oder Weißkraut und böhmischen Knödeln. Dazu passt der junge Svatomartinské-Wein, sodass Essen und Wein zu einer gemeinsamen Martinstradition geworden sind.
Martinsmenüs in Prager Restaurants
Du musst nicht unbedingt eines der großen Feste besuchen, um die Martinsküche kennenzulernen. Viele Prager Restaurants bieten rund um den 11. November spezielle Svatomartinské-Menüs an.
Im Mittelpunkt steht meist gebratene oder langsam gegarte Gans. Je nach Restaurant kommen dazu Knödel, Kraut, kräftige Saucen, Suppen, Pasteten oder saisonale Desserts. Häufig wird das Menü mit einem jungen Svatomartinské-Wein kombiniert.
Die Angebote laufen nicht überall nur am 11. November. Manche Restaurants starten bereits einige Tage vorher, andere bieten ihre Martinsgerichte bis zum folgenden Wochenende an.
Wenn du unbedingt eine Martinsgans essen möchtest, lohnt sich eine Reservierung. Beliebte Restaurants bieten die speziellen Menüs oft nur für wenige Tage an, und einzelne Gänsegerichte können im Laufe des Abends ausverkauft sein.
Gut zu wissen für deinen Prag-Besuch
Der 11. November ist in Tschechien kein gesetzlicher Feiertag. Geschäfte, Sehenswürdigkeiten und öffentliche Verkehrsmittel funktionieren deshalb grundsätzlich nach dem normalen Werktagsbetrieb. 2026 fällt der Martinstag auf einen Mittwoch.
Die einzelnen Veranstaltungen finden nicht alle am selben Tag statt. Wenn du gezielt wegen eines bestimmten Festes nach Prag kommst, solltest du deshalb auf das jeweilige Datum achten:
- 11. November 2026: St. Martin auf der Karlsbrücke und Svatomartinský přípitek im Botanischen Garten
- 14. November 2026: Martinsfest auf der Náplavka und Letenská husa
- 15. November 2026: Karlínská husa
Für den Umzug auf der Karlsbrücke lohnt es sich, etwas früher vor Ort zu sein. Die Brücke gehört ohnehin zu den meistbesuchten Orten Prags und kann bei besonderen Veranstaltungen schnell sehr voll werden.
Auch bei den größeren Wein- und Gänsefesten solltest du etwas Zeit mitbringen. Gerade die Náplavka eignet sich weniger für einen schnellen Zwischenstopp als für einige entspannte Stunden mit Verkostungen, Essen und Musik direkt an der Moldau.
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