Die Restaurace Mincovna liegt direkt im Herzen der Prager Altstadt, am weltberühmten Altstädter Ring (Staroměstské náměstí). Der Name „Mincovna“ bedeutet „Münzanstalt“, denn genau hier befand sich einst die königliche Münzstätte, in der böhmische Münzen geprägt wurden. Heute erinnert das Gebäude an diese Vergangenheit – doch im Inneren erwartet dich ein modernes, stilvolles Restaurant, das die tschechische Küche neu interpretiert und zugleich ihrer Tradition treu bleibt.
Architektur und Atmosphäre
Schon beim Betreten spürst du den Charme dieses historischen Ortes. Die alten Gewölbedecken und Sandsteinmauernverleihen dem Lokal einen besonderen Charakter, während warmes Licht und modernes Design eine einladende Stimmung schaffen.
Die Räume sind großzügig, hell und elegant gestaltet – ein Ort, an dem Geschichte, Stil und Komfort perfekt zusammenfinden.
Im Sommer öffnet die Mincovna eine Terrasse mit direktem Blick auf den Altstädter Ring. Von hier aus siehst du die Teynkirche (Týnský chrám) und das historische Rathaus – ein unvergessliches Panorama, besonders bei Sonnenuntergang.
Küche: Tradition trifft Moderne
Die Küche der Restaurace Mincovna steht für moderne böhmische Küche mit regionalem Bezug. Hier wird mit frischen, saisonalen Zutaten gearbeitet, viele davon stammen von tschechischen Bauernhöfen. Die Gerichte sind klassisch, aber fein abgestimmt und kreativ angerichtet.
Typische Spezialitäten sind etwa:
- Böhmisches Rindergulasch mit hausgemachten Knödeln
- Gebratene Ente mit Rotkohl und Kartoffelknödeln
- Rinderfilet mit Rahmsoße und Preiselbeeren (Svíčková)
- Forelle oder Saibling aus tschechischen Gewässern
- Saisonale vegetarische Gerichte mit Kürbis, Grünkern oder Wurzelgemüse
Dazu werden edle Weine aus Mähren und frisch gezapftes Pilsner Urquell aus dem Tank serviert – ungefiltert und herrlich frisch.
Service und Stil
Das Team der Mincovna legt großen Wert auf herzlichen Service und hohe Qualität. Obwohl das Restaurant mitten im touristischen Zentrum liegt, ist es keine „Touristenfalle“, sondern ein authentischer Ort für Genießer.
Die Atmosphäre ist stilvoll, aber entspannt – perfekt für ein Mittagessen nach einer Stadtführung, ein romantisches Abendessen oder ein gepflegtes Business-Dinner.
Beliebtheit und Bewertungen
Mit einer vorwiegend positiver Bewertung gehört die Mincovna zu den besten Restaurants der Altstadt. Gäste loben vor allem:
- die ausgezeichnete Qualität der Speisen
- das stimmungsvolle Ambiente
- das gute Preis-Leistungs-Verhältnis für diese Lage
- die freundliche, aufmerksame Bedienung
Ein Tipp: Reserviere im Voraus, besonders abends oder am Wochenende – das Restaurant ist sehr gefragt.
Lage und Erreichbarkeit
Adresse: Staroměstské náměstí 930/7, 110 00 Praha 1 – Staré Město
U-Bahn: Linie A – Station Staroměstská (ca. 3 Minuten zu Fuß)
Straßenbahn: Linien 17 oder 18 – Haltestelle Staroměstská
Fußweg: Nur wenige Minuten von der Karlsbrücke (Karlův most) entfernt
Ideal für jeden Anlass
Ob zum Mittagessen mit Blick auf den Altstädter Ring, zum Abendessen bei Kerzenschein oder für einen besonderen Anlass – die Restaurace Mincovna bietet den passenden Rahmen.
Hier genießt du die perfekte Mischung aus Prager Geschichte, böhmischer Küche und modernem Flair – mitten im Herzen der Stadt.